根据数据显示，截止到2月9日，猪价30.66元/公斤，上涨0.07元。相比1月份的高点，累计下跌达到了6.11元/公斤，猪价阶段性下行16.6%。春节假期期间，养殖端加速出猪现象仍将延续，另外中央及各省级储备肉投放工作也在紧锣密鼓的跟进，生猪市场仍将继续呈明显的供大于求局面，节前猪价或将继续进一步回落。

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我国是全球最大的生猪养殖市场，2016年生猪存栏43504万头，占全球存栏量的57.48%；出栏68502万头，占全球出栏量的52.01%。繁育周期过程包括祖代种猪扩繁、二元种猪扩繁和三元商品猪生产，三元商品猪从配种到出栏需要约12个月。

生猪产业价值链主要包含五个环节：饲料生产、生猪养殖、屠宰加工、肉制品生产和产品销售，其中养殖、屠宰和肉制品是产业链的核心组成部分。

从本轮生猪产能恢复的进度来看，北方区域要明显快于南方区域，这从猪饲料的销售情况可以得到很好的印证。根据统计局数据，前3季度全国生猪累计出栏36186万头，同比-12%，比2019年全年-22%的降幅有明显收窄。此外，前3季度全国猪肉产量2838万吨，同比-11%，比2019年全年-21%的降幅有明显收窄。随着我国生猪产能的逐渐恢复，预计国内2021年猪价将呈现震荡下行的大趋势。

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