4月13日，喜茶的一款经典产品——多肉杨梅今年首次上架销售，据了解，其上市首日销售就达到了近12万杯。据悉，喜茶多肉杨梅在去年一经上市，便取得了消费者很高的评价，实现了72天350多万杯的销售纪录。多肉杨梅共有“芝士+杨梅果肉冰沙+绿妍”三层结构。据消费者反馈，由于添加了芝士，芝士的甜和杨梅的酸融合在一起，使得整体的酸甜度更好。另外，奈雪也宣布杨梅饮品即将上线，一场关于杨梅的新茶饮品牌卡位战一触即发，众多品牌有您Pick 的吗？

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新式茶饮市场教育初步完成，产品升级、品牌共振，迎来发展黄金期。1）传统茶饮-粉末时代：90年代台式奶茶在国内流行开来，街头涌现起众多奶茶小店，并逐渐发展起连锁奶茶品牌，这一阶段的奶茶主要是用奶茶粉冲泡，价格便宜；2）传统茶饮-街头时代：2011年之后一点点进军上海，贡茶推出奶盖茶，奶茶行业逐渐精品化，原材料开始使用纯奶和原叶茶，更加贴近消费者对于健康消费的追求，与此同时一杯奶茶的价格也逐步提升至10-20元；3）新式茶饮-升级1.0时期：2015年伊始，迎着国内消费升级、社交媒体的兴起，强调口感、健康、时尚的奈雪、喜茶为首的新式茶饮品牌以水果奶盖茶等新产品带领国内茶饮市场步入新阶段。

为了开拓市场，满足日益丰富的大众口味，茶饮成品在深加工的同时不断推陈出新，除了直接饮用的冲泡茶叶以外，还可以加工成奶茶、茶食品、茶保健品等新式商品。对于精加工而形成的新式茶饮，其上游是以茶叶、奶制品、水果、糖、包装产品等原材料供应商为主；中游主要为新式茶饮品牌运营商；下游则主要为门店、电商平台、微商城、小程序和外卖等销售渠道，最终进入市场销售。

我国茶饮的种类大致包括现制茶饮、即饮茶以及茶叶、茶包、茶粉等茶产品。新式茶饮领域尤其是现制茶饮的火爆，带动我国茶饮市场实现快速增长。从数据来看，我国茶饮市场总规模达4107亿元，2015-2020年的复合增速达到9.8%。

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