6月9日，生鲜电商中的每日优鲜和叮咚买菜双双向美国证券交易委员会(SEC)提交了IPO招股书，开启了上市之旅。叮咚买菜计划在纽交所挂牌上市，每日优鲜则计划在纳斯达克挂牌上市，双方均宣称暂拟募资最高1亿美元，“生鲜电商第一股”争夺战打响。

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生鲜电商早期以垂直生鲜电商平台为主，受制于互联网技术、用户消费习惯等因素，早期生鲜电商发展较为缓慢；2014-2015年生鲜电商市场受到资本方的高度关注，生鲜电商行业迎来爆发期，但随后一些中小型生鲜电商企业倒闭或并购，市场进入洗牌期；紧接着巨头不断加码冷链和生鲜供应链投资，布局新零售创新模式，打通线上线下消费场景，前店后仓、前置仓等新型电商模式迅速发展。2019年，因面临长期亏损及融资难等问题，呆萝卜、妙生活、吉及鲜等多家生鲜电商平台开始出现危机，行业在2019年下半年陷入寒冬。2020年疫情的突发事件使得大量用户涌入生鲜电商平台，让行走在困境边缘的生鲜电商“绝处逢生”。

生鲜电商交易规模复合增速快。公司招股书引用iResearch数据，我国生鲜电商市场交易规模迅速增长，从2015 年的497.1 亿元增长至2020年的4585亿元，年复合增长率达56%，其中2020年受疫情刺激，同比增长达到64%。

在生鲜电商产业链中，上游生鲜农产品生产者由各类生鲜（蔬菜水果、肉禽蛋类、水产海鲜、牛奶制品、熟食糕点）生产基地、渠道商、供应商组成。中游为物流供应商，由平台自建物流体系或经由第三方物流配送。冷链配送方式主要有两种：（1）一段式，即生鲜产品从原产地全程冷链运输至用户手中。（2）二段式，生鲜通过干线冷链，从原产地运输至区域仓储中心，再由支线冷链送至用户家门口，或通过干线冷链从原产地运输至分布式仓储中心，再由众包物流完成最后一公里落地配送。一段式配送成本较高，缺乏灵活性与时效性。二段式配合前置仓或社区门店的仓储可以缩短配送时间，配送成本低，更为灵活。

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