近日，一家科技感十足的“Al食堂"悄然走进上海长宁区虹桥街道居民的生活中。与传统的社区食堂相比，这家“社区Al食堂”在133平方米的空间里已经实现"AI智能化经营”:“机器人”厨师精准控制油盐摄入和营养搭配;收银机智能化识别餐食并计算餐费;顾客“刷个脸”就能付款。

据悉，这是由银联商务携手上海市长宁区政府、建设银行、上海熙香艺享电子商务、建信养老共同开发搭建的智慧养老食堂，主要运用了包括物联网、AI智 能识别、大数据、创新支付等在内的前沿技术。

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AI发展历经60 余年，经历三次发展浪潮，当前正处于第三次发展浪潮之中。2011 年至今，大数据、云计算、互联网和物联网等信息技术的发展，泛在感知数据和图形处理器等计算平台推动以深度神经网络为代表的人工智能技术飞速发展，人工智能场景多元化。目前AI发展处于第三代，即认知智能时代。AI从技术阶段上主要分为运算智能、感知智能和认知智能三个层次，目前AI在需要外部知识、逻辑推理或者领域迁移的认知智能领域还处于初级阶段。

人工智能产业链分为基础层、技术层、应用层。基础层包括算力、算法、数据，在产业链中起到基础支撑的作用，如算力中的CPU/GPU/FPGA提供了计算能力；技术层根据用途划分为计算机视觉、智能语音、自然语言处理等；应用层与特定场景绑定，如2C端的智能设备，2B端的AI+工业、AI+金融、AI+零售，2G端的AI+安防，它们的商业模式、竞争格局各异。基础层是构建生态的基础并且需要长期投入，技术层是构建护城河的基础，应用层直戳行业痛点因而变现能力最强。

根据iiMediaResearch的预测，人工智能产业规模将在2025年增长到4000亿元，2030年产业规模将达到10000亿元，未来人工智能产业空间巨大。

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