10月12日，海天味业发布部分产品价格调整的公告：鉴于各主要原材物料、运输、能源等成本持续上涨，公司决定对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，调整幅度为3%～7%不等，新价格执行于10月25日开始实施。除海天味业外，9月底，安琪酵母也宣布对国内大包装酵母进行提价，幅度超20%，为历史提价新高。

行业龙头宣布提价后，其它企业是否跟涨引发市场关注。国信证券表示，考虑到今年行业成本端及渠道端压力均较大，海天味业提价后，预计其它竞争对手大概率会在观望一段时间后跟随提价，调味品行业提价周期已至。

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调味品是指在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的，用于调和滋味、气味，并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。我国调味品历史悠久，在发展过程中根据我国的饮食文化形成了别具特色的调味品体系，在食品板块中具有举足轻重的作用。

我国调味品行业的消费需求主要来源于餐饮业、家庭消费和食品制造业。近年来，调味品下游需求三足鼎立，保持旺盛增长。根据中商产业研究院数据，2019年调味品消费中餐饮/家庭消费/食品加工渠道占比分别约为50%/30%/20%，受益于三端需求扩容，调味品消费量料将长期保持健康增长。

2020年我国调味品行业规模为3950亿元，2013-2020年复合增速约8.04%，整体进入稳定成熟期。2020年复合调味料市场规模达1500亿元。2013-2020复合增速15.2%，明显快于调味品市场整体增速，在调味品行业中的占比整体提升。

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