行业层面,发达国家调味品市场增速放缓,新兴国家仍有高增长。日本和美国分别代表东方和西方调味品发展较为成熟的市场,1998-2012年日、美调味品零售渠道的收入增速分别为3.54%和2.07%,行业逐渐趋于饱和。中国等新兴市场受惠于人均销量和高附加值产品比重的双重提升,行业收入增速呈现递增趋势,过去五年行业收入CAGR达到19.31%。2012年中国调味品零售渠道收入为101.65亿美元,远低于美国和日本同期的186.35亿美元和225.51亿美元,预期随着未来消费升级和健康生活理念发展,新兴市场仍具备很大的成长空间。
行业层面,发达国家调味品市场增速放缓,新兴国家仍有高增长。日本和美国分别代表东方和西方调味品发展较为成熟的市场,1998-2012年日、美调味品零售渠道的收入增速分别为3.54%和2.07%,行业逐渐趋于饱和。中国等新兴市场受惠于人均销量和高附加值产品比重的双重提升,行业收入增速呈现递增趋势,过去五年行业收入CAGR达到19.31%。2012年中国调味品零售渠道收入为101.65亿美元,远低于美国和日本同期的186.35亿美元和225.51亿美元,预期随着未来消费升级和健康生活理念发展,新兴市场仍具备很大的成长空间。