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谁知道周黑鸭MAP产品价格高于绝味散装产品的准确答案?

2022-12-31 大消费 | 行业数据

谁知道周黑鸭MAP产品价格高于绝味散装产品的准确答案?

门店升级、包装化带动客单价提升，线上发力结合O2O模式提升同店销量，预计同店收入保持3%-5%增长。绝味由于定位中低端，品牌力相对周黑鸭较弱，公司于16年中期开展第四代门店升级项目，预计明年年中完成，有望提升品牌对产品价格的拉动作用。目前绝味的产品主要以散装为主，相比周黑鸭的MAP包装，散装各品种卤制品单价更低，公司目前产品的均价（36元）与周黑鸭（80.8元）相比存在较大差距，未来价格存在较大提升空间，未来绝味可以通过产品包装化提升产品单价，进而带动客单价的提升。绝味从12、13年开始尝试布局电商，16年开始新的线上发力。除通过京东、天猫等线上平台销售真空包装产品外，还通过饿了么、美团等第三方外卖平台，以及微信官方服务平台进行线上外卖销售。由于绝味的产品以短保卤制品为主，因此多采用O2O模式，通过线下门店满足线上销售产品的供应。2016年4月绝味开辟微信官方服务平台O2O服务后，截至2017年6月会员数已突破1800万，月订单数接近千万。2017年Q1绝味收入8.76亿元，其中官方平台O2O销售突破3亿元，占比超过1/3。线上渠道发力结合O2O模式有效地带动了线下同店销量增长。结合未来绝味客单价和同店销量的提升，预计未来同店收入将保持3%-5%增长。

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2022-12-31 大消费 | 行业数据

谁知道周黑鸭MAP产品价格高于绝味散装产品的准确答案

门店升级、包装化带动客单价提升，线上发力结合O2O模式提升同店销量，预计同店收入保持3%-5%增长。绝味由于定位中低端，品牌力相对周黑鸭较弱，公司于16年中期开展第四代门店升级项目，预计明年年中完成，有望提升品牌对产品价格的拉动作用。目前绝味的产品主要以散装为主，相比周黑鸭的MAP包装，散装各品种卤制品单价更低，公司目前产品的均价（36元）与周黑鸭（80.8元）相比存在较大差距，未来价格存在较大提升空间，未来绝味可以通过产品包装化提升产品单价，进而带动客单价的提升。绝味从12、13年开始尝试布局电商，16年开始新的线上发力。除通过京东、天猫等线上平台销售真空包装产品外，还通过饿了么、美团等第三方外卖平台，以及微信官方服务平台进行线上外卖销售。由于绝味的产品以短保卤制品为主，因此多采用O2O模式，通过线下门店满足线上销售产品的供应。2016年4月绝味开辟微信官方服务平台O2O服务后，截至2017年6月会员数已突破1800万，月订单数接近千万。2017年Q1绝味收入8.76亿元，其中官方平台O2O销售突破3亿元，占比超过1/3。线上渠道发力结合O2O模式有效地带动了线下同店销量增长。结合未来绝味客单价和同店销量的提升，预计未来同店收入将保持3%-5%增长。

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